7/19-7/21：50銘柄以上の日本酒を提供！イベント『ふるさとグルメてらす〜しゅわしゅわ夏酒祭り〜』の見どころ紹介!
酒造ブースには各蔵4銘柄以上、計50銘柄以上のお酒が登場しま…
日本酒をもっと美味しく！ちろりの使い方と楽しみ方｜”熱燗”だけでなく”冷酒”にも使える万能酒器を国際唎酒師が解説
はじめに｜ちろりとは？酒器としての魅力 「ちろり」は、熱燗に…
トレンドニュース
日本酒の容量完全ガイド｜グラス・おちょこ・ぐい呑み・もっきり・升まで国際唎酒師が徹底解説7/19-7/21：50銘柄以上の日本酒を提供！イベント『ふるさとグルメてらす〜しゅわしゅわ夏酒祭り〜』の見どころ紹介![2025年版：最新]全国の日本酒イベント完全ガイド【吟醸香別ペアリングガイド】日本酒の香りを引き出す料理の組み合わせと酵母の秘密を国際唎酒師が解説日本酒をもっと美味しく！ちろりの使い方と楽しみ方｜”熱燗”だけでなく”冷酒”にも使える万能酒器を国際唎酒師が解説【活性にごり酒とは？】製法・開け方・味わいの魅力、ペアリングなど国際唎酒師が徹底解説【日本酒の新酒とは？】時期や味わい、ひやおろしや夏酒との違いなど、国際唎酒師が詳しく解説【貴醸酒×ペアリングのすすめ】甘美な味わいを引き出す楽しみ方と製法・歴史を国際唎酒師が解説ひやおろしは美味しくない？そう感じる理由と美味しく飲むコツを国際唎酒師が解説【日本酒の定義とは？】話題の『クラフト酒』との違いを原料や造り方を国際唎酒師がわかりやすく解説『普通酒』と『特定名称酒』の違いとは？日本酒初心者にオススメなのは？”国際唎酒師”が解説します【CRAFT SAKEとは？】｜話題の次世代日本酒、その定義や魅力を国際唎酒師が徹底解説【なぜ日本酒が発泡するの？】泡立つ理由や瓶内二次発酵・炭酸添加の種類、発泡日本酒の楽しみ方を国際唎酒師が解説日本酒は冷と熱燗どっちが飲みやすい？国際唎酒師がオススメする、初心者向け日本酒の選び方『火落ち』と『火入れ』の違いとは？日本酒における熱処理の意味を国際唎酒師が解説【雫酒とは？】袋吊りの製法や味わいを国際唎酒師が解説｜少量生産の魅力を持つ日本酒日本酒の保存方法｜夏こそ味や品質を守って美味しく飲むコツを国際唎酒師が解説【日本酒の酵母とは？】国際唎酒師が種類・特徴・化学的な働きまでやさしく解説｜発酵の主役を担う【日本酒の生酛とは？】国際唎酒師が造り、仕込み、特徴や味わいについて徹底解説｜日本酒選びが楽しくなる！日本酒「生酒」の特徴とは？味わい・種類・保存方法ガイド古酒（こしゅ）とは？読み方と意味、味わいの魅力をわかりやすく解説吟醸酒の読み方とは？種類や特徴もわかりやすく解説おちょことは？日本酒を楽しむための小さな器の魅力と選び方ガラスのおちょこで日本酒をもっと美味しく：選び方・おすすめ・使い方まで徹底解説日本酒の「磨き」とは？初心者にもわかる精米歩合の意味と味わいの違い山田錦の産地は？日本が誇る酒米の王様と代表的な日本酒銘柄日本酒の「辛口」と「甘口」の違いとは？初心者でもわかる味の見分け方と選び方日本酒の種類や違い「吟醸・純米・本醸造」とは？｜選び方のコツワンランク上の父の日ギフト｜1万円超えの高級日本酒で贈る至福の一杯父の日に贈る極上の一杯｜金賞受賞の美味しい日本酒ギフト特集7/26-7/27：全国41蔵・200種類以上の和酒が集まる利き酒イベント『第28回和酒フェスin中目黒』の見どころ紹介!2025年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム大吟醸部門』最高金賞の17銘柄を紹介！虹のように鮮やかで儚い、一瞬の感動「虹水 純米吟醸 Imperial Jade」2025年6月6日(金)より新発売6/20-6/22：長野伝統の「発酵文化」に触れる『軽井沢発酵フェス』の見どころ紹介!6/13：福島で開催、一夜限りの日本酒イベント”福島の金賞受賞酒全16種”飲み比べ会6/21-6/22：埼玉で開催、日本酒イベント『酒蔵フェス Made in Saitama 2025』の見どころ紹介!6/21-6/22：東京で開催、日本酒イベント『SAKE JAPAN EXPO 2025』の見どころ紹介!Minimal 麻布台ヒルズ店に、夏季限定の“驚きのチョコレート体験” チョコx新政酒造の日本酒やカカオワインのペアリングも！7/19開催 いわきワシントンホテルで受賞酒と料理のペアリング体験｜椿山荘×磐栄HDコラボイベント開催湯村温泉「ゆあむ」で但馬の地酒『竹泉』3種を飲み比べ！限定宿泊プランが再登場｜兵庫・期間限定 2025/6/1-6/306/14-6/15：大阪で開催、日本酒イベント『國酒フェア2025』の見どころ紹介!6/7-6/8：『第9回 おやま酒蔵まつり』の見どころ紹介!6/7：『第1回吹上 酒蔵まつり』の見どころ紹介!巨大な角打ちが出現？！【数量限定】希少銘酒「新政 No.6飲み比べ ¥2,500」（R TYPE・S TYPE・X TYPE）を贅沢に飲み比べ｜涛司（とうじ）大船店で開催！「ふふ奈良」開業5周年記念｜長寿祈願の笹酒セット付き！期間限定特別宿泊プランを販売中銀座産酒米×白鶴｜純米大吟醸酒が限定40本で登場【高級ギフトにも最適】2025年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム純米部門』最高金賞の12銘柄を紹介！2025年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門』最高金賞の14銘柄を紹介！『全国新酒鑑評会』北海道の金賞酒5つを紹介 ｜ 令和6酒造年度おしゃれで実用的な日本酒器セットおすすめ20選 ｜ギフトにもぴったり！5/30-5/31：『第4回日本一美酒県山形フェア』の見どころ紹介九谷焼で選ぶ酒器特集｜通販で買えるおしゃれ＆可愛い逸品20選父の日・結婚祝い・長寿祝いにおすすめ！おしゃれで喜ばれる切子グラス20選【予算別まとめ】【福岡：博多エリア】食べログ3.5以上の日本酒が旨い居酒屋 20選｜予算別【千葉：船橋エリア】食べログ3.5以上の日本酒が旨い居酒屋 15選｜予算別【大阪：梅田・北新地エリア】食べログ3.5以上の日本酒が旨い居酒屋 20選｜予算別【完全ガイド】日本酒器の種類と選び方｜味わいを引き立てる器の世界おちょこ｜日本酒を一口で楽しむ伝統的酒器ぐい呑み｜日常酒にも贅沢酒にも使える万能酒器徳利と片口｜日本酒を注ぐ・楽しむための器たち盃（さかずき）｜祝宴を彩る日本酒の伝統美ワイングラスで飲む日本酒｜新時代の香り体験酒器の素材別ガイド｜陶器・磁器・ガラス・錫の違い【完全ガイド】日本酒の造り方とは？「搾り」とは？日本酒をしぼるタイミングと方法の違いをやさしく解説火入れとは？日本酒の保存性と味わいを決める加熱処理「もろみ」とは？日本酒ができるまでの発酵の仕組みを解説酒母（しゅぼ）とは？酵母を育てる日本酒の心臓部を知る麹づくりの世界｜日本酒の味を決める重要工程をやさしく解説「蒸米」とは？日本酒づくりにおける”蒸し”をやさしく解説酒造りの第一歩「精米」とは？精米歩合が味に与える影響を解説【日本酒の原料とは？】米・水・麹・酵母の役割をわかりやすく解説【完全ガイド】日本酒の種類と製法の違いとは？タイプ・製法・ラベルでやさしく解説【吟醸酒・純米酒・本醸造酒の違いとは？】初心者でも分かる日本酒の基本ガイド【古酒（熟成日本酒）とは？】その魅力とおすすめの飲み方｜黄金色に熟す大人の日本酒【清酒と濁酒の違い】味・見た目・製法をやさしく解説【酒造好適米とは？】日本酒の味を決める”特別な酒米”を徹底解説【精米歩合とは？】味の違いを生む日本酒の磨き方と選び方ガイド【生酒と火入れの違い】日本酒の鮮度と味わいを楽しむ選び方【薫酒・醇酒・爽酒・熟酒とは？】香りと味でわかる日本酒の4タイプを解説【完全ガイド】日本酒の飲み方｜温度・マナー・アレンジまで楽しみ方を徹底解説日本酒の飲み頃温度とは？冷・常温・燗の違いと楽しみ方日本酒の正しい注ぎ方・飲み方マナー｜知っておきたい基本日本酒をもっと楽しむ飲み方アレンジ｜割り方・カクテル・変わり種【全国新酒鑑評会とは？】酒蔵の技術と誇りが競う、日本最高峰の日本酒コンテスト日本酒の歴史｜時代とともに味わう日本文化の歩み#01：日本酒の起源 — 神と米から生まれた飲み物#02：平安時代 — 貴族が愛した日本酒と宮中の宴#03：戦国時代 — 武士と日本酒の関係｜乱世を支えた酒の役割とは？#04：江戸時代 — 居酒屋文化と全国銘酒の広がり#05：明治・大正時代 — 近代化する酒造技術｜日本酒の進化と伝統の狭間#06：昭和前期 — 戦時下の酒と三倍増醸酒の時代#07：昭和後期 — 日本酒ブームと高度成長期の酒文化#08：平成 — 日本酒の再評価と海外進出#09：令和 — クラフトSAKEと次世代日本酒の時代#10：未来の日本酒 — 伝統とテクノロジーの融合【サステナブルな日本酒とは？】環境と地域に優しい新しい酒造りのかたち【オーダーメイド日本酒とは？】世界に一つ、自分だけのSAKEを造るという体験【AI × 日本酒】伝統とテクノロジーが融合する次世代の酒造り【IoT × 日本酒】伝統と革新が融合するスマート酒造りの最前線
木. 7月 17th, 2025
トレンドニュース
日本酒の容量完全ガイド｜グラス・おちょこ・ぐい呑み・もっきり・升まで国際唎酒師が徹底解説7/19-7/21：50銘柄以上の日本酒を提供！イベント『ふるさとグルメてらす〜しゅわしゅわ夏酒祭り〜』の見どころ紹介![2025年版：最新]全国の日本酒イベント完全ガイド【吟醸香別ペアリングガイド】日本酒の香りを引き出す料理の組み合わせと酵母の秘密を国際唎酒師が解説日本酒をもっと美味しく！ちろりの使い方と楽しみ方｜”熱燗”だけでなく”冷酒”にも使える万能酒器を国際唎酒師が解説【活性にごり酒とは？】製法・開け方・味わいの魅力、ペアリングなど国際唎酒師が徹底解説【日本酒の新酒とは？】時期や味わい、ひやおろしや夏酒との違いなど、国際唎酒師が詳しく解説【貴醸酒×ペアリングのすすめ】甘美な味わいを引き出す楽しみ方と製法・歴史を国際唎酒師が解説ひやおろしは美味しくない？そう感じる理由と美味しく飲むコツを国際唎酒師が解説【日本酒の定義とは？】話題の『クラフト酒』との違いを原料や造り方を国際唎酒師がわかりやすく解説『普通酒』と『特定名称酒』の違いとは？日本酒初心者にオススメなのは？”国際唎酒師”が解説します【CRAFT SAKEとは？】｜話題の次世代日本酒、その定義や魅力を国際唎酒師が徹底解説【なぜ日本酒が発泡するの？】泡立つ理由や瓶内二次発酵・炭酸添加の種類、発泡日本酒の楽しみ方を国際唎酒師が解説日本酒は冷と熱燗どっちが飲みやすい？国際唎酒師がオススメする、初心者向け日本酒の選び方『火落ち』と『火入れ』の違いとは？日本酒における熱処理の意味を国際唎酒師が解説【雫酒とは？】袋吊りの製法や味わいを国際唎酒師が解説｜少量生産の魅力を持つ日本酒日本酒の保存方法｜夏こそ味や品質を守って美味しく飲むコツを国際唎酒師が解説【日本酒の酵母とは？】国際唎酒師が種類・特徴・化学的な働きまでやさしく解説｜発酵の主役を担う【日本酒の生酛とは？】国際唎酒師が造り、仕込み、特徴や味わいについて徹底解説｜日本酒選びが楽しくなる！日本酒「生酒」の特徴とは？味わい・種類・保存方法ガイド古酒（こしゅ）とは？読み方と意味、味わいの魅力をわかりやすく解説吟醸酒の読み方とは？種類や特徴もわかりやすく解説おちょことは？日本酒を楽しむための小さな器の魅力と選び方ガラスのおちょこで日本酒をもっと美味しく：選び方・おすすめ・使い方まで徹底解説日本酒の「磨き」とは？初心者にもわかる精米歩合の意味と味わいの違い山田錦の産地は？日本が誇る酒米の王様と代表的な日本酒銘柄日本酒の「辛口」と「甘口」の違いとは？初心者でもわかる味の見分け方と選び方日本酒の種類や違い「吟醸・純米・本醸造」とは？｜選び方のコツワンランク上の父の日ギフト｜1万円超えの高級日本酒で贈る至福の一杯父の日に贈る極上の一杯｜金賞受賞の美味しい日本酒ギフト特集7/26-7/27：全国41蔵・200種類以上の和酒が集まる利き酒イベント『第28回和酒フェスin中目黒』の見どころ紹介!2025年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム大吟醸部門』最高金賞の17銘柄を紹介！虹のように鮮やかで儚い、一瞬の感動「虹水 純米吟醸 Imperial Jade」2025年6月6日(金)より新発売6/20-6/22：長野伝統の「発酵文化」に触れる『軽井沢発酵フェス』の見どころ紹介!6/13：福島で開催、一夜限りの日本酒イベント”福島の金賞受賞酒全16種”飲み比べ会6/21-6/22：埼玉で開催、日本酒イベント『酒蔵フェス Made in Saitama 2025』の見どころ紹介!6/21-6/22：東京で開催、日本酒イベント『SAKE JAPAN EXPO 2025』の見どころ紹介!Minimal 麻布台ヒルズ店に、夏季限定の“驚きのチョコレート体験” チョコx新政酒造の日本酒やカカオワインのペアリングも！7/19開催 いわきワシントンホテルで受賞酒と料理のペアリング体験｜椿山荘×磐栄HDコラボイベント開催湯村温泉「ゆあむ」で但馬の地酒『竹泉』3種を飲み比べ！限定宿泊プランが再登場｜兵庫・期間限定 2025/6/1-6/306/14-6/15：大阪で開催、日本酒イベント『國酒フェア2025』の見どころ紹介!6/7-6/8：『第9回 おやま酒蔵まつり』の見どころ紹介!6/7：『第1回吹上 酒蔵まつり』の見どころ紹介!巨大な角打ちが出現？！【数量限定】希少銘酒「新政 No.6飲み比べ ¥2,500」（R TYPE・S TYPE・X TYPE）を贅沢に飲み比べ｜涛司（とうじ）大船店で開催！「ふふ奈良」開業5周年記念｜長寿祈願の笹酒セット付き！期間限定特別宿泊プランを販売中銀座産酒米×白鶴｜純米大吟醸酒が限定40本で登場【高級ギフトにも最適】2025年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム純米部門』最高金賞の12銘柄を紹介！2025年『ワイングラスでおいしい日本酒アワード メイン部門』最高金賞の14銘柄を紹介！『全国新酒鑑評会』北海道の金賞酒5つを紹介 ｜ 令和6酒造年度おしゃれで実用的な日本酒器セットおすすめ20選 ｜ギフトにもぴったり！5/30-5/31：『第4回日本一美酒県山形フェア』の見どころ紹介九谷焼で選ぶ酒器特集｜通販で買えるおしゃれ＆可愛い逸品20選父の日・結婚祝い・長寿祝いにおすすめ！おしゃれで喜ばれる切子グラス20選【予算別まとめ】【福岡：博多エリア】食べログ3.5以上の日本酒が旨い居酒屋 20選｜予算別【千葉：船橋エリア】食べログ3.5以上の日本酒が旨い居酒屋 15選｜予算別【大阪：梅田・北新地エリア】食べログ3.5以上の日本酒が旨い居酒屋 20選｜予算別【完全ガイド】日本酒器の種類と選び方｜味わいを引き立てる器の世界おちょこ｜日本酒を一口で楽しむ伝統的酒器ぐい呑み｜日常酒にも贅沢酒にも使える万能酒器徳利と片口｜日本酒を注ぐ・楽しむための器たち盃（さかずき）｜祝宴を彩る日本酒の伝統美ワイングラスで飲む日本酒｜新時代の香り体験酒器の素材別ガイド｜陶器・磁器・ガラス・錫の違い【完全ガイド】日本酒の造り方とは？「搾り」とは？日本酒をしぼるタイミングと方法の違いをやさしく解説火入れとは？日本酒の保存性と味わいを決める加熱処理「もろみ」とは？日本酒ができるまでの発酵の仕組みを解説酒母（しゅぼ）とは？酵母を育てる日本酒の心臓部を知る麹づくりの世界｜日本酒の味を決める重要工程をやさしく解説「蒸米」とは？日本酒づくりにおける”蒸し”をやさしく解説酒造りの第一歩「精米」とは？精米歩合が味に与える影響を解説【日本酒の原料とは？】米・水・麹・酵母の役割をわかりやすく解説【完全ガイド】日本酒の種類と製法の違いとは？タイプ・製法・ラベルでやさしく解説【吟醸酒・純米酒・本醸造酒の違いとは？】初心者でも分かる日本酒の基本ガイド【古酒（熟成日本酒）とは？】その魅力とおすすめの飲み方｜黄金色に熟す大人の日本酒【清酒と濁酒の違い】味・見た目・製法をやさしく解説【酒造好適米とは？】日本酒の味を決める”特別な酒米”を徹底解説【精米歩合とは？】味の違いを生む日本酒の磨き方と選び方ガイド【生酒と火入れの違い】日本酒の鮮度と味わいを楽しむ選び方【薫酒・醇酒・爽酒・熟酒とは？】香りと味でわかる日本酒の4タイプを解説【完全ガイド】日本酒の飲み方｜温度・マナー・アレンジまで楽しみ方を徹底解説日本酒の飲み頃温度とは？冷・常温・燗の違いと楽しみ方日本酒の正しい注ぎ方・飲み方マナー｜知っておきたい基本日本酒をもっと楽しむ飲み方アレンジ｜割り方・カクテル・変わり種【全国新酒鑑評会とは？】酒蔵の技術と誇りが競う、日本最高峰の日本酒コンテスト日本酒の歴史｜時代とともに味わう日本文化の歩み#01：日本酒の起源 — 神と米から生まれた飲み物#02：平安時代 — 貴族が愛した日本酒と宮中の宴#03：戦国時代 — 武士と日本酒の関係｜乱世を支えた酒の役割とは？#04：江戸時代 — 居酒屋文化と全国銘酒の広がり#05：明治・大正時代 — 近代化する酒造技術｜日本酒の進化と伝統の狭間#06：昭和前期 — 戦時下の酒と三倍増醸酒の時代#07：昭和後期 — 日本酒ブームと高度成長期の酒文化#08：平成 — 日本酒の再評価と海外進出#09：令和 — クラフトSAKEと次世代日本酒の時代#10：未来の日本酒 — 伝統とテクノロジーの融合【サステナブルな日本酒とは？】環境と地域に優しい新しい酒造りのかたち【オーダーメイド日本酒とは？】世界に一つ、自分だけのSAKEを造るという体験【AI × 日本酒】伝統とテクノロジーが融合する次世代の酒造り【IoT × 日本酒】伝統と革新が融合するスマート酒造りの最前線
木. 7月 17th, 2025
Craft Sake world.jp
Raise a Glass to Japan🇯🇵
Latest Story
日本酒の容量完全ガイド｜グラス・おちょこ・ぐい呑み・もっきり・升まで国際唎酒師が徹底解説
7/19-7/21：50銘柄以上の日本酒を提供！イベント『ふるさとグルメてらす〜しゅわしゅわ夏酒祭り〜』の見どころ紹介!
[2025年版：最新]全国の日本酒イベント完全ガイド
【吟醸香別ペアリングガイド】日本酒の香りを引き出す料理の組み合わせと酵母の秘密を国際唎酒師が解説
日本酒をもっと美味しく！ちろりの使い方と楽しみ方｜”熱燗”だけでなく”冷酒”にも使える万能酒器を国際唎酒師が解説
【活性にごり酒とは？】製法・開け方・味わいの魅力、ペアリングなど国際唎酒師が徹底解説
【日本酒の新酒とは？】時期や味わい、ひやおろしや夏酒との違いなど、国際唎酒師が詳しく解説
【貴醸酒×ペアリングのすすめ】甘美な味わいを引き出す楽しみ方と製法・歴史を国際唎酒師が解説
ひやおろしは美味しくない？そう感じる理由と美味しく飲むコツを国際唎酒師が解説
【日本酒の定義とは？】話題の『クラフト酒』との違いを原料や造り方を国際唎酒師がわかりやすく解説