虎ノ門蒸留所とは

コンセプトは「東京でつくる、新しい日常酒」。

東京で古くから受け継がれる酒造りから学び、スピリッツの核になる部分としてローカルな素材を用いています。

秋に香るキンモクセイ、初夏には新緑やクチナシなど、時に自らで採取しに行き、その香りがなくなる前に蒸留します。

東京の街に住む人たちにとっても身近で感じる季節感を大事にし、その香りをボトルに込めます。

今年で5回目！東京のキンモクセイ

今年で五回目のキンモクセイは、今まさに採取と蒸留を行なわれています。咲いている花が散り始めるタイミングで、手作業で丁寧に採取。

今年も秋の香りをボトルに閉じ込め、もうじきお届け予定。

いつものようにソーダ割も良いですが、香りそのものを楽しむならストレートで飲むのもおすすめです。

名称	ジン
ベースアルコール	嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所)
度数調整割水	奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル	東京都内で採取したキンモクセイの花、ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール度数	45%
内容量	500ml
価格	5,940円（税込）

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