アイリッシュウイスキー『HINCH（ヒンチ）』について

2024年11月8日(金)より株式会社都光が正規代理店として「ヒンチ蒸溜所」各商品の取扱いを開始。

かつて世界中で愛されていたアイリッシュウイスキーは一時期蒸溜所が2ヶ所に減るほどの不況に陥りましたが、現在は約50ヶ所の蒸溜所が稼働するまでに復活。北アイルランドの首都ベルファスト近郊のヒンチ蒸溜所は、アイルランド最大級の独立資本の蒸溜所です。2020年操業開始の為まだ自社蒸留ウイスキーは未発売ですが、高品質な樽を使用したウイスキーが世界の品評会で多くの受賞ボトルを輩出しています。

ヒンチ蒸溜所とは

ヒンチ蒸溜所は北アイルランドの首都ベルファストの南15kmにあるアイルランド最大級の独立資本の蒸溜所。3基の蒸留器を備えており、地域産の穀物を原料とした“Grain to Glass”をモットーに原酒を造っています。操業開始は2020年、名前は近隣の街、バリーナヒンチ（ゲール語で「島の町」）から採っています。

2024年現在は他社から調達した原酒をボトリングしていますが、高品質な樽での熟成でワールドウイスキーアワードなどを中心に多くの賞を受賞。

ラインナップ

ヒンチ スモールバッチ バーボンカスク

グレーン原酒とモルト原酒をブレンドしたアイリッシュウイスキーで、熟成にはバーボン樽を使用しています。『バーボン樽熟成』でイメージされる素晴らしいフレーバー、特にクリーミーさがしっかりと感じられます。

ヒンチのエントリーレンジであり、蒸溜所が得意とするカスクコントロールを気軽に体感できる一本となっています。

商品名	ヒンチ スモールバッチ バーボンカスク
アルコール度数	43%
内容量	700ml
価格	3,800円＋税

ヒンチ クラフト＆カスクス インペリアルスタウトカスクフィニッシュ

クラフト＆カスクスは蒸溜所にほど近いクラフトブリュワリーとのコラボレーションシリーズで、今回のインペリアルスタウトカスクフィニッシュは同じダウン県のホワイトウォーター醸造所の協力のもと造られました。

1stフィルバーボン樽で4年以上熟成した原酒を、濃厚な黒ビール「インペリアルスタウト」を熟成していた樽で11ヶ月フィニッシュした限定品。46.4%のノンチルフィルタリング、ノンカラーで瓶詰しています。

商品名	ヒンチ クラフト＆カスクス インペリアルスタウトカスクフィニッシュ
アルコール度数	46.4%
内容量	700ml
価格	4,200円＋税

ヒンチ 5年 ダブルウッド

バーボン樽のフレーバーをしっかりと感じられるクラシックなブレンデッドアイリッシュウイスキーにバージンオーク樽(新樽)のフィニッシュを施すことで現代的にアレンジしています。

1stフィルバーボン樽で4年間以上熟成させた原酒をアメリカンオークの新樽にて1年間後熟。力強いシトラスフルーツの香りとスパイスやモカコーヒーの味わいが特徴となっています。

商品名	ヒンチ 5年 ダブルウッド
アルコール度数	43%
内容量	700ml
価格	5,000円＋税

ヒンチ 10年 シェリーカスクフィニッシュ

10年熟成以上のモルト、グレーン原酒で造られたブレンデッドウイスキーで、それぞれ最低1年間最高品質のオロロソシェリー樽で後熟しています。

フレッシュフルーツの香りに土っぽいアクセント、味わいには煮詰めた果物のフレーバーが幾層にも重なり、ナッティでいて上品、複雑さを楽しめます。

商品名	ヒンチ 10年 シェリーカスクフィニッシュ
アルコール度数	43%
内容量	700ml
価格	6,900円＋税