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[クラフトビール]HAKUBA CRAFT
私達のつくる HAKUBACRAFT は、「雪どけ超軟水」から生まれた飲み口の柔らかい新感覚のクラフトビールです。
世界中の人々がHakubaValleyに足を運ぶきっかけになることを目指し醸造しています。
主なラインナップ
[Awayuki -Weizen-]
小麦を50%以上使ったドイツの伝統的なビールであるWEIZEN。
小麦ビール専用の酵母を使用していることで、ほんのりとしたバナナ香が口に広がる。
◾️330ml
◾️Alc. 3.5%
[Avalanche -IPA-]
ビターリングホップを大量に使用することで、ホップ特有の苦味を強調している。
カラメルモルトを使用することで、ほんのりとしたロースト感が口に広がる。
◾️330ml
◾️Alc. 5.5%
[Tropical Snow -Hazy IPA-]
IPAでありながら苦さが控えめでフルーティなHAZY IPA。
ビターリングホップの比率を絶妙に調整することで苦味を抑え、トロピカルな香りを表現するために4種類のホップを厳選。
◾️330ml
◾️Alc. 7.0%
[クラフトビール]HAKUBA BEER
果実の豊かな香り、フレッシュで深みのある風味が特徴で、ろ過せずに全ての旨味をこめています。美しい山々に囲まれた白馬の清らかな水を使い、世界中から選び抜かれた最高のホップと穀物で醸造されたビールをお届けします。
公式HP：https://www.hakubabrewery.com/
主なラインナップ
[Hakuba Pale Ale]
ほのかに花と柑橘類の果実の香りのする、飲みやすいビールです。 ドライ寄りで、バランスよい風味です。白馬産の小麦を使用することで、より深みとなめらかな泡を作り出しています。
◾️330ml
◾️Alc. 5.0%
[Hakuba Beer]
白馬ビールは、軽やかでなめらかなラガータイプのクラフトビールです。白馬村の美しい軟水をたたえています。氷河の水を使い、とても飲みやすく、ホップの香りとほんのり苦味を楽しめます。
◾️330ml
◾️Alc. 4.9%
[Hakuba Black]
コーヒーとカカオの強い風味が、アマリロホップを控えめに使用することで、口あたり良くなっています。濃厚さとなめらかさを兼ね備えた、ローストバーレイが香りたつチョコレートポーターです。
◾️330ml
◾️Alc. 5.0%
[クラフトビール]北アルプスブルワリー
コーヒー職人でもあるヘッドブルワーが作り出す、北アルプスの銘水で造るクラフトビール！
主なラインナップ
[氷河 LAGER]
迷ったらまずはコレ！王道の飲みやすさ
しっかりしたコクがありながら切れ味抜群な正に北アルプスの恵みを感じられるインターナショナルピルスナー
[氷河 PALE ALE]
呑みやすさを追及したエール系ビール
麦芽の自然な甘味とホップの程よい苦みがバランスの良いアメリカンペールエール
[氷河 IPA]
トロピカルなホップの風味香る
大量のホップを使用し味も香りもホッピーでありながらすっきりしたライトなsessionIPA
[日本酒]白馬錦
「甘からず、辛からず、呑み飽きない酒」を目指して大町の郷酒を造り続けています。
公式HP：https://hakubanishiki.co.jp/
主なラインナップ
[純米大吟醸（ニッコウキスゲ）]
熟したメロンのような豊潤で甘い香りが、ほのかに漂う華やかな上立ち香が特徴。清らかでキレのある後味が、全体の上質さを際立たせる一杯です。
◾️精米歩合：49%
◾️Alc. 16%
[大吟醸 麗酒/Daiginjo Urarashu]
信濃大町湧水の水質のよさがそのままあらわれ、果実感のある綺麗な酸と華やかな香り。 味わいに凛とした品格を与えるキレの良さが魅力です。
◾️精米歩合：39%
◾️Alc. 17.5%
[雪どけ吟醸/Yukidoke Ginjo]
全国でも屈指の信濃大町の水の美味しさと、すっきりとした口当たりをお楽しみいただくために、冷やしてお召し上がりください。
◾️精米歩合：49%
◾️Alc. 15.5%
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