イベント情報 全国の日本酒イベント 日本酒の基本 7/19-7/21：50銘柄以上の日本酒を提供！イベント『ふるさとグルメてらす〜しゅわしゅわ夏酒祭り〜』の見どころ紹介! 7月 14, 2025 酒造ブースには各蔵4銘柄以上、計50銘柄以上のお酒が登場しま… Continue reading
「種類」を知る 日本酒の基本 【吟醸香別ペアリングガイド】日本酒の香りを引き出す料理の組み合わせと酵母の秘密を国際唎酒師が解説 7月 11, 2025 はじめに｜吟醸香とは何か？ 日本酒を口に近づけたとき、ふわっ… Continue reading
「飲み方」を知る 日本酒の基本 日本酒をもっと美味しく！ちろりの使い方と楽しみ方｜”熱燗”だけでなく”冷酒”にも使える万能酒器を国際唎酒師が解説 7月 10, 2025 はじめに｜ちろりとは？酒器としての魅力 「ちろり」は、熱燗に… Continue reading
「種類」を知る 日本酒の基本 【活性にごり酒とは？】製法・開け方・味わいの魅力、ペアリングなど国際唎酒師が徹底解説 7月 9, 2025 1. 活性にごり酒とは？基本の定義と特徴 「活性にごり酒」と… Continue reading
「種類」を知る 日本酒の基本 【日本酒の新酒とは？】時期や味わい、ひやおろしや夏酒との違いなど、国際唎酒師が詳しく解説 7月 8, 2025 1. はじめに｜「新酒」とは何か？ 「新酒（しんしゅ）」とは… Continue reading
「種類」を知る 日本酒の基本 【貴醸酒×ペアリングのすすめ】甘美な味わいを引き出す楽しみ方と製法・歴史を国際唎酒師が解説 7月 7, 2025 1. 貴醸酒とは？ ⚫︎製法・味の特徴 通常の… Continue reading
「種類」を知る 「飲み方」を知る 日本酒の基本 ひやおろしは美味しくない？そう感じる理由と美味しく飲むコツを国際唎酒師が解説 7月 4, 2025 はじめに｜「ひやおろし」が美味しくないと感じる人へ 秋の限定… Continue reading
「種類」を知る 日本酒の基本 【日本酒の定義とは？】話題の『クラフト酒』との違いを原料や造り方を国際唎酒師がわかりやすく解説 7月 3, 2025 1. 日本酒とは？法律上の定義を解説 酒税法上で日本酒は「清… Continue reading
「種類」を知る 日本酒の基本 『普通酒』と『特定名称酒』の違いとは？日本酒初心者にオススメなのは？”国際唎酒師”が解説します 7月 2, 2025 はじめに｜「普通酒」と「特定名称酒」って何？ 日本酒のラベル… Continue reading
「種類」を知る 日本酒の基本 【CRAFT SAKEとは？】｜話題の次世代日本酒、その定義や魅力を国際唎酒師が徹底解説 7月 1, 2025 はじめに｜CRAFT SAKEとは何か？ 「CRAFT SA… Continue reading
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