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【山梨・おすすめの日本酒｜七賢、春鶯囀、王戎etc.】本当に美味しい銘柄5選を国際唎酒師が厳選！

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山梨にある酒蔵のうち、本当に美味しい日本酒５選を紹介！

①七賢 純米大吟醸 白心

◾️山梨銘醸

地元で収穫した酒米を27%まで磨いてゆっくりと低温で醸造し、一年間静かに熟成させた、七賢の最高峰。重厚感を持った味わいが口中に広がります。

◾️公式HP
https://www.sake-shichiken.co.jp/

②王戎 純米大吟醸生酒

◾️山梨銘醸

純米大吟醸生酒らしい、エレガントでありながら、複雑な味わいを醸し出すお酒です。リンゴ、梨、スイカのような香りが口いっぱいに。極めて繊細でありながら、驚くほど豊かな表現力に満ちた生酒です。

◾️公式HP
https://www.sake-shichiken.co.jp/

③特選 純米大吟醸 笹一

◾️笹一酒造

穏やかでフローラルな吟醸香、すっきり滑らかな口当たり、和三盆のような上質な甘みと程よい米の旨み、ナチュラルな酸味が後味を引き締め、水のミネラルを感じさせる澄んだ水面のような余韻を残す、笹一の最高峰の日本酒です。

◾️公式HP
https://www.sasaichi.com/

④純米酒 甲斐の花 

◾️ 谷櫻酒造

県内に咲く花や果実３２８種より日本酒醸造用酵母を採取。富士桜の花酵母から優れた日本酒を造る特性を発見。

◾️公式HP
https://www.tanizakura.co.jp/

⑤春鶯囀 純米大吟醸酒

◾️ 萬屋醸造店

地元産の山田錦を自社で丹念に精米歩合50%まで精米したものを醸しました。
ほのかに香る吟醸香とキレの良いすっきりとした旨味をもつお酒です。

◾️公式HP
https://www.shunnoten.co.jp/

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