◾️三千盛

三千盛の源流にして、辛口の礎。
磨かれた原石のごとく、米の持つ本質を映し出し、凛としたキレが際立つ。

◾️公式HP
https://www.michisakari.com/

◾️杉原酒造

付加価値の高い吟醸酒、大吟醸酒の地域ブランド酒製造に対し、「山田錦」に近い醸造適性を持ち、かつ岐阜県美濃平坦地に適する栽培特性を有する品種が切望されたことから、交配されてできたお米を使用して造られたお酒です。

◾️公式HP
https://www.sugiharasake.jp/

◾️林本店

華やかでフルーティーな香り。
ほのかな甘みと上品な酸味のバランスが心地よい、洗練された純米大吟醸。

◾️公式HP
https://www.eiichi.co.jp/

◾️林本店

炊き立ての米の香りに、ハーブの清々しいアロマが心地よく調和。
フレッシュでやわらかな旨味から、活き活きとした酸。

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https://www.eiichi.co.jp/

◾️小坂酒造場

令和6年　全国新酒鑑評会にて金賞を受賞

最高の酒造に最適な米山田錦を40%精米して、波多野杜氏が精魂込めて醸した純米大吟醸です。
濃醇にして芳香のある高級酒です。

◾️公式HP
https://www.kuramoto-kosaka.com/

◾️平田酒造場

さわやかな香りで飲みやすく、黄林檎のような柔らかい酸味が特徴です。
平田酒造場１番人気のお酒です。

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https://h-sake.jp/

◾️ 平田酒造場

最高級の酒米である兵庫県産山田錦を35％まで磨き、飛騨の伏流水で醸しました。
口に含むと華やかな吟醸香とフルーティーで上品な甘みが広がります。

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https://h-sake.jp/

◾️ 玉泉堂酒造

山田錦特A地区兵庫県産特等「山田錦」を使用。
コメの旨味、穏やかな香り、心地よい酸味が絶妙に調和した味わいを実現。
和洋問わず様々な料理に合います。

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https://www.gyokusendo.jp/

◾️ 渡辺酒造店

兵庫県三木地区で収穫された山田錦特等米。
150時間という時間をかけ、精米歩合の限界値18％まで磨き、
”心白”のみを削り出しました。

◾️公式HP
https://www.watanabeshuzouten.com/