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金. 12月 5th, 2025

【熊本・おすすめの日本酒｜産土、花雪、萬坊etc.】本当に美味しい銘柄8選を国際唎酒師が厳選！

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熊本にある酒蔵のうち、本当に美味しい日本酒８選を紹介！

①産土 ubusuna シリーズ

◾️ 花の香酒造

酒米は全ての量を酒蔵と水域を同じくする菊池川流域和水（なごみ）地区産の、環境への労りと自然栽培で育まれた米を使用している。

◾️公式HP
https://www.hananoka.co.jp/

②大吟醸 れいざん

◾️山村酒造

華やかな香りと豊かな味わい。熊本酵母KA-4と40%まで磨きこんだ酒米・山田錦が織り成す芸術品。

◾️公式HP
https://www.kumamoto-sake.com/intro/kuramoto07.html

③千代の園　大吟醸　望月(ぼうげつ)

◾️千代の園酒造

クリーンで華やかな香りと、スムースで甘味を伴ったなめらかな味わいがあります。キレのあるドライな余韻が、上品な大吟醸酒の魅力を体感できます。

◾️公式HP
https://www.chiyonosono.co.jp/

④吟醸原酒　ロックがうまい

◾️千代の園酒造

ちょっと変わったことがしたくなる。
そんな千代の園の個性が溢れた一本です。

◾️公式HP
https://www.chiyonosono.co.jp/

⑤純米吟醸 花雪

◾️ 河津酒造

九州産の山田錦を使用した、甘く優しい味わいと、それをまとめるキレのあるお酒。
純米吟醸酒部門、金賞受賞した銘柄です。

◾️公式HP
https://kawazu-syuzou.com/

⑥大吟醸 雫取しずくどり YK35

◾️  瑞鷹酒造

全量 「山田錦 (Y)」・熊本が誇る「熊本酵母 (K)」・「精米歩合 35% (35) 」の「YK35」を清冽な熊本の地下水で仕込みを行い、もろみに圧を掛けずに自然滴下による「雫取り」して造り上げた大吟醸酒です。

◾️公式HP
https://www.zuiyo.co.jp/

⑦萬坊

◾️ 亀萬酒造

Kura Master2022・2023
2年連続 プラチナ賞受賞!

すっきりとした飲み心地で、吟醸香がほのかに広がるお酒です。

◾️公式HP
https://www.kameman.co.jp/

⑧辛口純米酒　PLUS 9

◾️ 亀萬酒造

亀萬史上最高の日本酒度+9という辛口の純米酒でありながら、お米の旨みもしっかりと感じられる味わいです。

様々な料理に合わせやすい商品です。

◾️公式HP
https://www.kameman.co.jp/

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