◾️三和酒造

味の豊かさ、なめらかさ、キレのよさの三点にバランスがとれ、臥龍梅ならではの芳醇な含み香が特長で、晴れの日にご一献差し上げたい一品。

◾️公式HP
https://www.garyubai.com/

◾️初亀醸造

“酒米の王様”と称される「山田錦」と稀少米「愛山」の栽培を委託。彼らが丹精を込めて育て上げた酒米の個性と魅力を純粋にお楽しみ頂くために、精米歩合・麹菌・酵母など、酒米の品種以外は全て同じスペックで醸されます。

◾️公式HP
https://www.hatsukame.jp/

◾️初亀醸造

東条産山田錦を贅沢に全量使用した定番の純米吟醸酒です。口当たりは非常に滑らかで、「御料理を引き立てること」を第一に考えた控えめな酸味と旨味のバランス。

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◾️ 土井酒造場

小仕込みのタンクで丁寧に低温醸造。軽やかな甘味と酸味のバランスの 良さ、メロンを思わせる優しい香りで飲み飽きしない食中酒となっています。

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◾️  磯自慢酒造

東条の特A地区の山田錦を50%に精白し、丁寧に仕込んだお酒です。くどさのない爽やかな吟醸香に柔らかな甘み、そして、後口の良い酸味のキレ。

◾️公式HP
http://www.isojiman-sake.jp/

◾️磯自慢酒造

希少な特A地区産の愛山を使用したグラッパボトルシリーズは、重厚な味わいでありながら、キレの良さも併せ持つ。

和・洋を問わずテーブルに映えます。

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http://www.isojiman-sake.jp/

◾️ 英君酒造

かずかずの鑑評会に出品する大吟醸同様、40%まで精米された酒米の王様である兵庫県産の山田錦を、麹米・掛米ともに100%使用。

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