徳島県鳴門市。世界三大潮流の一つとして知られる鳴門海峡を擁するこの土地で、江戸時代から220年以上にわたり酒造りを続けているのが本家松浦酒造です。代表銘柄「鳴門鯛」は、徳島を代表する日本酒の一つ。歴史ある酒蔵の伝統を受け継ぎながら、新しい技術や商品にも挑戦し、日本酒の魅力を国内外へ発信しています。

創業は江戸文化元年。220年以上続く酒蔵

本家松浦酒造の創業は1804年、江戸文化元年。長い歴史のなかで、酒造りの技術と文化を受け継いできました。蔵は徳島県鳴門市大麻町池谷に位置し、現在も「鳴門鯛」を醸造しています。酒蔵の歩みそのものが、地域とともに育まれてきた徳島の酒文化を物語っています。

縁起の良い名前「鳴門鯛」

ブランド名の「鳴門鯛」は、鳴門の海で知られる鯛に由来する、地域とのつながりを感じさせる名前です。鳴門という土地の風景をそのまま銘柄に冠することで、一本の酒を通じて徳島の魅力を伝えています。

伝統だけではない、現在の「鳴門鯛」

本家松浦酒造は、伝統的な酒造りを大切にする一方で、新しい日本酒の可能性にも取り組んでいます。公式サイトでは、大吟醸・純米大吟醸、純米吟醸・吟醸、純米など幅広い商品を展開。さらにリキュールなど、日本酒を起点に多様な味わいを提案しています。

注目したい「鳴門鯛 LED」

本家松浦酒造を語るうえで注目したいのが「鳴門鯛 LED」です。

「鳴門鯛 LED」という少し不思議なネーミングは、実は青色発光ダイオード(LED)の発明に敬意を込めてつけられたものなのだそう。ラベルの青色の層にも、その輝きが表現されいます。

味わいの魅力は、なんといってもパイナップルを思わせる華やかな吟醸香。そこにリッチな酸味が重なり合って、まるで幾重にも層になったような、奥行きのある味わいが楽しめます。

徳島らしい技術と日本酒を結び付けた商品として、鳴門鯛の新しい一面を感じられる一本です。2026年にはフランス・パリで開催されたKura Master 2026で金賞を受賞したことも公式に発表されています。

受賞酒から見る、鳴門鯛

2026年には「鳴門鯛 十代目」が令和7酒造年度 全国新酒鑑評会で金賞を受賞。また、「鳴門鯛 純米吟醸 巴」はワイングラスでおいしい日本酒アワード2026で最高金賞を受賞しています。

長い歴史を持つ蔵でありながら、現在進行形で評価を獲得している点も、鳴門鯛の魅力です。

酒蔵を訪れて、鳴門鯛をもっと身近に

本家松浦酒造には「ナルトタイの店・蔵見学」があり、酒蔵を実際に訪れて日本酒の背景を知ることができます。さらに酒造りを体験できるプログラムも用意されています。日本酒を飲むだけでなく、どこで、どのように造られているのかを知ることで、一本の酒をより深く楽しめるはずです。

鳴門の土地から、全国、そして世界へ

創業から220年以上。鳴門の地で酒造りを続けてきた本家松浦酒造は、伝統を守るだけでなく、新しい酒造りや海外での評価にも挑戦しています。鳴門という土地の名前を冠した「鳴門鯛」は、地域の歴史と現在の挑戦が一つのブランドに詰まった日本酒です。徳島を訪れた際には、ぜひその土地で「鳴門鯛」を味わい、酒蔵の歴史と鳴門の風土を感じてみてください。

[蔵情報]
蔵元：本家松浦酒造/鳴門鯛

所在地：徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本19番地
創業：1804年（江戸文化元年）

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