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水. 11月 4th, 2026

【愛媛・おすすめの日本酒｜石鎚、山丹正宗 、雪雀etc.】本当に美味しい銘柄8選を国際唎酒師が厳選！

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愛媛にある酒蔵のうち、本当に美味しい日本酒８選を紹介！

①賀儀屋 無濾過 純米吟醸 黒ラベル

◾️ 成龍酒造

の旨味を重視し、バランスよく仕上げました。春先の味から秋あがりまでの熟成変化を存分に楽しめる逸品。飲み飽きしない賀儀屋代表作。

◾️公式HP
https://www.seiryosyuzo.com/

②賀儀屋 無濾過 大吟醸 ホワイトラベル

◾️  成龍酒造

最も多くの時間と手間をかけ、もっとも生産量の少ないお酒。熟成するに従い、さらに味と香りのバリエーションが広がるお酒に仕上げています。淡白料理やサラダとの相性が特に優れています。

◾️公式HP
https://www.seiryosyuzo.com/

③純米大吟醸 石鎚正宗

◾️石鎚酒造

日本酒「石鎚」の原点がここにあります。
洗練された米のいのちが生きている

◾️公式HP
https://www.ishizuchi.co.jp/

④石鎚（いしづち）純米吟醸 緑ラベル

◾️ 石鎚酒造

スタンダードな蔵元イチ押しのお酒。
穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸

◾️公式HP
https://www.ishizuchi.co.jp/

⑤山丹正宗 大吟醸酒 

◾️ 八木酒造部

最高級山田錦を35%まで磨きぬいた、贅沢な大吟醸酒。

◾️公式HP
https://www.yamatan.jp/

⑥山丹正宗 純米大吟醸 松山三井

◾️  八木酒造部

とてもフルーティかつ軽やかな酸味の純米大吟醸。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022金賞。

◾️公式HP
https://www.yamatan.jp/

⑦雪雀 純米大吟醸

◾️  雪雀酒造

透明感のある香りと、ほんのりとした甘味と旨味が調和された気品ある味わい

◾️公式HP
https://yukisuzume.com/

⑧雪雀 純米超辛口

◾️  雪雀酒造

ふくよかな香りと柔らかな口当たり。その余韻として表れる切れ味鋭い超辛口の特別純米酒。

◾️公式HP
https://yukisuzume.com/

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